農畜産業と観光のまち富良野市の南東部の丘"はるにれフーズパーク"の通称チーズ公園にこれらの４施設は位置しています。過剰牛乳対策の一環として設置されたふらの市農産公社（チーズ工房）が運営する施設群は、地元産の牛乳や農産物を原料にしてつくられた食物を提供し、いまや年間３０万人が訪れる観光拠点ともなっています。２６年前のチーズ工房設立当初から、食育の場として工房で製造した乳製品を食べていただける場や、牛乳・農産物加工体験の場を作りたいという構想が有りました。、９２年のチーズ工房の新設以来、９６年にアイスミルク工房（アイスミルクの生産と直販及び製造工程の見学を行う施設）、９９年に体験工房（バターやチーズ、パンやミソ等の加工体験のできる施設）、０７年にはチーズ工房の生産技術と富良野産の新鮮な作物を 融合させた食べ物を提供するピッツア工房が新設されました。この施設群計画は富良野の新たな魅力づくりと、はるにれフーズパーク散策のネットワークづくりとしても位置づけられています。特にアイスミルク工房とピッツア工房はなだらかな勾配をもつ、白樺、ナラ、イタヤカエデの多い雑木林の中に位置し、富良野の風景の中に静かに佇み、訪れた人々が木漏れ日の中で北海道の自然を味わう姿をイメージして進められており、森の樹木を極力残しています。また、北海道産を主とした木材と木製の硝子カーテンウォールにより構成され、店舗内に自然を取り込み、建物を森の中にとけ込ませています。